Unsere Vollwertbackstube

In unserer Vollwertbackstube legen wir großen Wert auf die Verwendung von naturbelassenen Zutaten wie Butter, Honig, Rohrzucker und reinem Stein- oder Meersalz. Wir arbeiten ohne künstliche Backtriebmittel, Emulgatoren, Farb- und Zusatzstoffe und verwenden keinerlei Geschmacksverstärker.

 

Das auf dem eigenen Hof angebaute Getreide wird vor jedem Backen frisch vermahlen. Eine sorgfältige Sauerteigführung erlaubt die Herstellung von reinen Natursauerteigbroten. Lange Teigruhezeiten garantieren eine gute Aufschlüsselung der Nährstoffe und somit eine bessere Verträglichkeit der Backwaren.

 

Unser Sortiment umfasst unter anderem verschiedene Vollkornbackwaren, Süßgebäck und Kuchen. Alle diese Spezialitäten können Sie in unserem Natur- und Feinkostladen in Burgsalach, im Rathaus-Café in Weißenburg oder auf unseren Märkten erwerben.



Unsere Sortimentsliste

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Sortimentsliste Vollwertbackstube 06 18.
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